Суслова Тамара Афанасьевна,
Учитель начальных классов
КГУ«Дубровинская средняя школа им. С.Г.Гуденко
Мамлютского района Северо-Казахстанской области»
Высшего уровня квалификации первой категории
Педагогический стаж -27 лет.
Утренник «Хлеб – всему голова»
Цель: формирование бережного отношения к хлебу
Задачи: учить детей выразительности, грамотности речи,
развивать чувство ответственности, коллективизма, словарный запас,
воспитывать уважение к труду хлебороба
Оборудование: фотографии комбайнеров села, ваза с колосками пшеницы, рисунки с изображением хлеба, выставка хлебных изделий” Хлебное царство”.
Действующие лица: ведущий, учащиеся, родители, главы крестьянских хозяйств.
Ход праздника:
Звучит песня «Русское поле». Входят дети.
— Здравствуйте, дорогие гости! Добро пожаловать к нам на праздник!
— Осень дарит нам и овощи, и фрукты, и грибы, и ягоды, но самый ценный, самый дорогой подарок, это …хлеб.
Ведущий: Сегодня мы приветствуем тружеников полей. Это люди, которые не понаслышке знают цену душистого хлеба. На территории нашего Дубровинского сельского округа трудятся:
41- К/Х и КФХ (крестьянских хозяйств и крестьянско-фермерских хозяйств)
11- ПТ (простых товариществ)
6- ТОО (товариществ с ограниченной ответственностью)
КТ (командитное товарищество)
Представить гостей. Слово администрации.
Выходят ученики с караваем.
Вот он –
Хлебушко душистый
С хрусткой корочкой витой,
Вот он-
Тёплый, золотистый,
Словно солнцем налитой.
В каждый дом,
На каждый стол
Он пожаловал – пришёл.
В нём – здоровье наше, сила;
В нём чудесное тепло;
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.
В нём – земли родимой соки,
Солнца свет весёлый в нём
Уплетай за обе щёки –
Вырастай богатырём
У народа есть слова:
Хлеб — всей жизни голова.
Хлеб не падает нам с неба,
Появляется не вдруг,
Чтобы вырос колос хлеба,
Нужен труд десятка рук.
Ведущий:
Существует такая легенда:
Однажды заспорили пахарь, сеятель и пекарь.
Пахарь утверждал, что хлеб творит земля.
Сеятель говорил – солнце.
Пекарь – огонь.
«Вы забыли о человеке», – сказал мудрец,
Хлеб! Как часто мы думаем,
Говорим и слышим о нём.
У каждого народа хлеб — почётный участник различных ритуалов.
— Славяне выходят встречать самых дорогих и желанных гостей хлебом – солью, показывая своё дружелюбие и радость.
— Казахи, туркмены, узбеки и другие народы средней Азии не коснутся хлеба ножом, чтобы не причинть ему обиды и боли, а разломят его руками.
— Клянусь хлебом! – говорит кавказец, потому что хлеб – священный и важный поручитель.
— Молодоженов осыпают зерном, чтобы их жизнь была благополучной и сытой.
— И конечно, у каждого народа есть множество пословиц и поговорок, посвященных самому главному и важнейшему продукту хлебу.
Конкурс пословиц.
Ведущий:
Слово «хлеб» произошло от греческого «хлебное», которое означает название глиняного горшка, в котором пекли хлеб.
Мы каждый день едим хлеб, но никому не приходит в голову о том, что он – одно из величайших чудес на свете. И даётся он человеку ценой больших усилий.
Хлеб никогда не доставался людям даром. Ведь ещё в раю в качестве напутствия Адаму было сказано: «Будете добывать хлеб в поте лица своего»
Слово приглашённым (Главам к/х).
Танец с колосками.
Ведущий:
Святое дело – вырастить хлеб. Из зёрнышка пшеницы можно получить около 20 миллиграммов муки первого сорта. Для выпечки одного батона требуется 10 тысяч зёрен! Сколько же надо, чтобы прокормить народ?
— Хлеб ржаной, батоны, булки
Не добудешь на прогулке.
Люди хлеб в полях лелеют,
Сил для хлеба не жалеют.
— Ежедневно спозаранку
В руки он берёт баранку.
Крутит, вертит так и сяк
И не съест её никак.
Ходит с края да на край,
Режет чёрный каравай
Вырос в поле колосок,
Из земли вбирая сок.
Сжатый бережно рукой
Стал на мельнице мукой.
Из муки той хлебопёк
Хлеба мягкого испёк.
Столько вложено в нём сил-
А ты разок лишь откусил.
Ведущий:
Сегодня у нас день необычный. Сегодня у нас в гостях много взрослых.
Это труженики сельской нивы. Сегодня их праздник!
Ведущий:
В музее истории Санкт-Петербурга хранится кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Таков бы в зимние месяцы блокады дневной паёк для жителей осаждённого немцами города. А людям нужно было работать, нужно было выжить назло фашистам.
— В годы тягот и лишений
Новый мир мужал и креп.
Шёл народ в огне сражений
За свободу и за хлеб.
«Хлеб — всей жизни голова!»
Выставка «Настоящее хлебное царство»
Ведущий:
Посмотрите на этот стол. Тут вы видите разные сорта белого и чёрного хлеба.
В чём дело;
Почему один хлеб белый,
А другой – чёрный! (ответы)
А вот этот хлеб особенный
Он с отрубями. Что такое отруби? (ответы)
(отходы – оболочка зерна и непросеянная мука)
Ими не только кормят животных, отруби ещё и прекрасное лечебное
средство. Потому их и добавляют в некоторые сорта хлеба. Чего здесь только
нет на этом столе: булочки, пирожки, баранки, пряники, печенье.
Все эти изделия — из пшеничной и ржаной муки.
А вот это печенье – овсяное.
Ребята, из которой культуры приготовлено это печенье? (овса).
Пока жюри оценивает выставку.
Турнир знатоков «Без чего хлеба не испечёшь»
-
В воде родится, а воды боится (соль)
-
Я бел, как снег,
В чести у всех.
И нравлюсь вам
Во вред зубам (сахар)
-
Я и туча, и туман,
И ручей, и океан,
И летаю, и бегу,
И стеклянной стать могу (вода)
-
Бела беляна,
По полю гуляла,
Домой пришла,
В сусек легла (мука)
-
Новая посуда, а вся в дырах (сито)
-
Жидкое, а не вода
Сладкое, а не мёд.
От бурёнушки берут.
Деточкам дают. (молоко)
-
Этот продукт в старину называли каменным мёдом (сахар)
-
Меня одну не едят, и без меня не едят. В воду упала – пропала (соль)
-
Горячая старушка на одном месте стоит, из угла в угол не переставишь (печь).
-
На что похожа половинка лепёшки (на другую половинку лепёшки)
-
Бьют меня палками, жмут меня камнями, держат меня в каменной пещере, режут меня ножами. За что меня так губят? За что меня так любят! (хлеб)
Ведущий:
Хлеб он только тогда хлеб, когда выращенный, обмолоченный, просушенный, провеянный, упрятан в сусеки. И всё это зависит от хлебороба. Поклонимся же ему и будем честны и совестливы перед великим и скромным подвигом, но и ещё раз вспомним о руках, посеявших, вырастивших хлеб, положивших нам его на стол. И будем бережливы к каждому ломтю хлеба, к каждой его крошке. Ведь цену хлеба нельзя измерить ни долларами, ни рублями, ни евро, ни тенге!
— Велик сеятель, никогда не забывал о нём мир и никогда не забудет ни в радости,
ни в беде. И никакая глыба золота не перевесит крошку хлеба.
(Все встают).
— Слава рукам,
Что сеяли хлеб,-
Хлеб наш насущный!
— Слава вам,
Руки в мозолях
Руки,
Покрытые солью
Нашей земли.
— Вам, спасибо, хлеборобы, что даёте хлеб наш добрый!
Вручение благодарностей и медалей.
Песня «Будьте здоровы, живите богато».
Список используемой литературы:
1.Гришкевич В.В. “О хлебе” // Внеклассная работа в школе №1 2012 с.43
2.Мухаметова М.”Хлеб-имясуществительное” // Внеклассная работа в школе №2 2005 с.7
3.Прохорова Л Н “Хлеб всей жизни голова “ Сценарии школьныхпраздников
Ииздательство “Экзамен” Москва 2007 с.42
4.Успанова С.”Берегите хлеб” // Внеклассная работа в школе №3 2005 с.36