Салат (мужской), винегрет (мужской), котлета (женский),торт (мужской), гуляш (мужской), борщ (мужской), суп (мужской), лапша (женский), вареник (мужской), бутерброд (мужской).
Род пишется над словом сокращенно:
м. р. — мужской род
ж. р. — женский род