Chaqun aime la bonne chère. Je ne suis pas une exception. Mon plat préféré est la pomme de terre avec de la viande et du fromage cuit au four. La recette de ce plat est très frugale et même un profane peut le faire. Pour la préparation il est nécessaire approximativement 1-1,5 kgde pommes de terre, un petit morceau de viande (vous pouvez prendre du porc ou du bœuf), 2-3 oignons, 300 grammes de fromage, un poivrier, 200 grammes de champignons, 1-2 cuillères à soupe d’huile (de tournesol) et de la mayonnaise. On peut remplacer le poivrier par le paprika et l’huile de tournesol par l’huile d’olive. Vous pouvez préparer la mayonnaise vous-mêmes ou l’acheter au magasin.
D’abord, j’épluche des pommes de terre et je les coupe en cercles. Ils ne doivent pas être très épais et très mincé. Puis je les mets dans un bol, j’ajoute du sel, du poivre et les épices au goût, un peu de mayonnaise et je mélange tout le contenu. Après cela, je commence à couper la viande en cubes, puis je le poivre et sale. Puis je pèle les oignons et je les coupe en cercles, ensuite je procède peler et couper les champignons. Ensuite j’ai seulement le fromage que je râpe.
Après cela la deuxième étape commence. Je lubrifie la poêle avec l’huile de tournesol et j’ymets le feuillet de pommes de terre, de viande, d’oignons, de champignons, puis le feuillet de pommes de terre nouveau. Lorsque tous les ingrédients s’épuisent, je saupoudre les pommes de terre avec du fromage et je mets la poèle au four. La température doit être environ 180-200 dégrès. Le plat est généralement préparé pendant environ 40 minutes, bien que cela dépend du nombre d’ingrédients. Si la portion est plus grande de la portion ordinaire, il est nécessaire d’augmenter la préparation à 60-70 minutes. Avant de servir je saupoudre les pommes de terre avec du persil ou d’aneth. Ce plat est très délicieux. Je conseille à tous de le préparer!