Текст слайда: КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КУБАНСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ ИНСТИТУТ КАФЕДРА ФУНДАМЕНТАЛЬНОЙ И КЛИНИЧЕСКОЙ БИОХИМИИ Лекция по теме: «Биохимия мышечной ткани» Краснодар 2009
Текст слайда: Химический состав мышечной ткани Вода 75-77% Белки 20% Липиды 1-3% Углеводы 0,5-3% Экстрактивные вещества 1,5-2% Минеральные соли 1%
Текст слайда: Белки мышц Миофибриллярные 45% Саркоплазматические 35% Белки стромы 20%
Текст слайда: Белки миофибрилл Миозин 54% Актин 25% Тропомиозин 11% Тропонин α- и β-актинины 10%
Текст слайда: Строение миозина
Текст слайда: ОБРАЗОВАНИЕ АКТИНА n G-актин + n АТФ (G-актин)n + n АДФ + n НР
Текст слайда: Строение актина
Текст слайда: Строение актина
Текст слайда: СБОРКА ТОНКОГО ФИЛАМЕНТА G-актин F-актин Тропонин Тропомиозин Тонкий филамент Тп С Тп Т Тп I
Текст слайда: Строение тонкого филамента
Текст слайда: ХИМИЗМ МЫШЕЧНОГО СОКРАЩЕНИЯ
Текст слайда: МЕХАНИЗМ МЫШЕЧНОГО СОКРАЩЕНИЯ
Текст слайда: МЕХАНИЗМ МЫШЕЧНОГО СОКРАЩЕНИЯ
Текст слайда: ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН В МЫШЦАХ
Текст слайда: КРЕАТИНКИНАЗНАЯ РЕАКЦИЯ
Текст слайда: ТРУПНОЕ ОКОЧЕНЕНИЕ
Текст слайда: САРКОПЛАЗМАТИЧЕСКИЕ БЕЛКИ Миоглобин Миоальбумин Глобулин (кси) (глобулярные белки) Миогеновая фракция (ферменты гликолиза, ЦТК, пентозофосфатного цикла)
Текст слайда: СТРОЕНИЕ МИОГЛОБИНА
Текст слайда: ЭКСТРАКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА МЫШЦ азотистые безазотистые Адениловая система Гликоген Креатин, креатинфосфат Глюкоза Карнозин ПВК Анзерин Лактат Глутаминовая кислота, глутамин Кетоновые тела Мочевая кислота Холестерин Мочевина Фосфолипиды
Текст слайда: СТРОЕНИЕ КАРНОЗИНА И АНЗЕРИНА
Текст слайда: БИОХИМИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ В МЫШЦАХ ПРИ ДИСТРОФИЯХ И ДЕНЕРВАЦИИ 1. Падение содержания миофибриллярных белков и увеличение белков саркоплазматических и белков стромы. 2. Падение концентрации АТФ и креатинфосфата. Уменьшение содержания карнозина и анзерина. 3. Изменение липидного состава: уменьшение глицеролипидов и увеличение сфинголипидов. 4. Падение активности саркоплазматических ферментов и рост активности лизосомальных ферментов. 5. Падение активности креатинкиназы, снижение способности креатина фосфорилироваться.