Текст слайда: Жиры Сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот
Текст слайда: Липиды – жироподобные вещества
Текст слайда: По агрегатному состоянию: Жидкие – растительные масла Твёрдые – животные жиры
Текст слайда: Карбоновые кислоты: Насыщенные- стеариновая, пальмитиновая Ненасыщенные – линолевая, олеиновая
Текст слайда: Маргарин - Продукт гидрирования растительных масел
Текст слайда: Ответы теста 1 вариант № 1 – А-1,4 Б-2,3 № 2 – Б № 3 – 1 А I 2 Б II № 4 - В 2 вариант № 1 – А-2,3 Б -1,4 № 2 - В № 3 – А-1,3,4 Б-2,5,6 № 4 - Б
Текст слайда: Домашнее задание Параграф № 39 «Жиры» В рабочей тетради – стр. , № 3, 8 Сообщения о: получение маргарина в промышленности; истории открытия маргарина; получении мыла; получении стиральных моющих средств
Текст слайда: Рефлексия Что узнали нового? Что было известно? О чём хотели бы узнать поподробнее? Зачем вам нужны эти знания? Где пригодятся?