Текст слайда: «ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ. ЧАЕПИТИЕ…» Презентация к уроку технологии Раздел: «Кулинария» Тема:«Горячие напитки.Чаепитие…» разработана учителем МБОУ СОШ№4 Рудаковой Натальей Семеновной
Текст слайда: ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ Чай Кофе Какао
Текст слайда: ЧАЙ Чай – один из самых древних напитков, употребляемых человеком. Родина чая – Китай. Молодой листочек по – китайски называется «тцайей». Отсюда и произошло слово «чай». Чай не только утоляет жажду, но и способствует снижению артериального давления, помогает при цинге, кори, подагре, остром ревматизме.
Текст слайда: КОФЕ Первооткрывателем удивительных свойств кофе считается эфиопский пастух Кади. Как – то он решил отдохнуть возле зарослей кофейного дерева. Юноша заметил, что козы после поедания плодов кофе становятся бодрее и игривее. Он последовал их примеру и попробовал кофе, после чего ощутил необыкновенный прилив сил.
Текст слайда: КАКАО Семена какао были впервые привезены в Европу в 1520 году завоевателем Мексики Эрнаном Кортесом. Ацтеки использовали семена какао для приготовления особого тонизирующего напитка. Свой «чоколатль» атцеки пили без сахара или мёда, но с перцем и ванилью. Затем какао стали выращивать в Венесуэле, Вест – Индии, а с 18 века и в Бразилии.
Текст слайда: Чай есть питие доброе
Текст слайда: Как и самовар, заварочный чайник придуман европейцами.
Текст слайда: В Средней Азии и других странах Востока обходятся без него Зеленый чай, например, заваривают в одном большом чайнике и понемногу наливают в пиалы.
Текст слайда: По русскому же обычаю в чашку наливают небольшое количество заварки и затем доливают кипяток.
Текст слайда: Заварочный чайник связан с особым предметом сервировки - грелкой. Это колпак из теплой ткани, который надевали на чайник для сохранения заварки в горячем состоянии.
Текст слайда: Грелки делали в виде петухов,
Текст слайда: матрёшек,
Текст слайда: и других разнообразных видов
Текст слайда: Часто грелки представляли собой шедевр рукоделия и были гордостью каждой хорошей хозяйки. Грелки для чайников дарили друзьям к различным праздникам.
Текст слайда: Не меньшей гордостью хозяйки, чем самовар, был и чайный сервиз
Текст слайда: Материал, из которого делают чайные сервизы (фарфор, фаянс), — прекрасная основа для художественной росписи.
Текст слайда: Посуда русских фарфоровых заводов украшает витрины многих музеев мира. Эрмитаж
Текст слайда: Слава Императорского
Текст слайда: и Кузнецовского заводов
Текст слайда: ничуть не меньше известности изделий Фаберже.
Текст слайда: Технологическая карта Инвентарь и посуда: Чайник для кипячения воды, чайник для заваривания чая, ситечко для процеживания чая, чайная ложка.
Текст слайда: Источники информации http://www.farfor-shop.ru http://www.aogalant.kiev.ua http://www.museum.ru http://ria.ru http://goodcoins.narod.ru http://podarok-na.ru http://prazdnik.dn.ua