Презентация на тему "Карбоновые кислоты 11 класс" по химии

Презентация по слайдам
Слайд №1

Текст слайда: КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ Органическая химия 11 класс Karboksüülühendid


Слайд №2

Текст слайда: Karboksüülhapped – карбоновые кислоты Rasvhapped - жирные кислоты Aminohapped - аминокислоты Kaksikioon – биполярный ион Piptiidside - пептидная связь Polüamiidid - полиамиды


Слайд №3

Текст слайда: КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ –COOH Карбоксильная группа


Слайд №4

Текст слайда: Метандиовая кислота (дикарбоновая кислота) 2-гидроксипропантриовая кислота (2-гидрокси – 1,2,3 -пропантрикарбоновая кислота)


Слайд №5

Слайд №6

Текст слайда: Физические свойства Поляризация молекулы Возможность образования водородных связей Высокие температуры кипения


Слайд №7

Текст слайда: Димер уксусной кислоты


Слайд №8

Текст слайда: Растворимость в воде С увеличением молекулярной массы растворимость кислот в воде уменьшается из-за гидрофобности углеводородного радикала


Слайд №9

Текст слайда: Строение карбоксильной группы радикалы нуклеофилы электрофилы


Слайд №10

Текст слайда: Химические свойства Проявляют общие свойства кислот Являются более сильными кислотами, чем спирты и фенолы из-за делокализации заряда в карбоксилат-ионе


Слайд №11

Текст слайда: 2RCOOH + Mg ® (RCOO)2Mg + H2 2СH3COOH + Mg ® (CH3COO)2Mg + H2 Карбоновая кислота Карбоксилат магния Этановая кислота Этанат магния 2СH3COOH + СaO ® (CH3COO)2Ca + H2O H–COOH + NaOH ® H–COONa + H2O Этанат кальция Метанат натрия


Слайд №12

Текст слайда: Галогензамещенные кислоты ––Br2® Образуются при замещении водорода на галоген в углеводородном радикале Галогензамещённые кислоты – более сильные кислоты, чем карбоновые, за счёт -I эффекта атома галогена


Слайд №13

Текст слайда: H O C O C H H H H H O


Слайд №14

Текст слайда: Замещенные карбоновые кислоты Гидроксикислоты HO–R–COOH Аминокислоты NH2–R–COOH Проявляют двойственные свойства карбоновых кислот и спиртов Проявляют двойственные свойства карбоновых кислот и аминов


Слайд №15

Текст слайда: Аминокислоты a-, b-, g- используют в биохимии


Слайд №16

Слайд №17

Текст слайда: Физические свойства Твердые кристаллические вещества с высокой т.пл. Хорошо растворимы в воде Водные растворы электропроводны Биполярный ион (цвиттер-ион)


Слайд №18

Текст слайда: Химические свойства Аминокислоты являются амфотерными соединениями H2N–CH2–COOH + HCl ® Cl- [H3N–CH2–COOH]+ Как основание H2N–CH2–COOH + NaOH ® H2N–CH2–COO- Na+ + H2O Как кислота


Слайд №19

Текст слайда: Образование полипептида Глицин H O H H Глицин


Слайд №20

Текст слайда: H O H H H H O C N O C H H C H H Отщепление воды Глицин Аланин Пептидная связь


Слайд №21

Текст слайда: Аспаргиновая кислота O H Фенилаланин H C N O H C H O C O H C H H H Аспартам - Nutrasweet